Istituito nel 1992, il premio "Salea e il Vino" è annualmente assegnato a persone o strutture che, in campi diversi, con percorsi e risultati diversi ma con il medesimo forte impegno, hanno contribuito in modo particolare e significativo alla promozione, valorizzazione e tutela dei vini liguri.

Ad oggi l'Albo d'oro del premio "SALEA E IL VINO" annovera questi nominativi:
  • 1992 SILVIO TORRE - Giornalista enogastronomico
  • 1993 ORAZIO SAPPA - Segretario generale della CCIAA di Imperia
  • 1994 GIACOMO BADOINO - Vitivinicoltore emerito
  • 1995 RICCARDO GALBUSSERA - Resp. Centro sperimentazione e assistenza agricola CCIAA Savona
  • 1996 NELLO CAPRIS - Enotecnico emerito già Direttore Uff. Enologico di Genova
  • 1997 EDOARDO RASPELLI - Giornalista enogastronomo
  • 1998 MARIO SOLDATI - Scrittore, giornalista, regista
  • 1999 BRUNO GAMBAROTTA - Giornalista enogastronomo
  • 2000 Premio non assegnato
  • 2001 ASSOCIAZIONE "LE DONNE DEL VINO"
  • 2002 VINI D'ITALIA SLOW FOOD GAMBERO ROSSO
  • 2003 GUIDA DUEMILAVINI A.I.S.
  • 2004 CAMERA DI COMMERCIO DI SAVONA
  • 2005 VIRGILIO PRONZATI - Enogastronomo
  • 2006 FRANCO GALLEA - Animatore culturale
  • 2007 ANTONIO RICCI - Innovatore televisivo
  • 2008 FAUSTO CARRARA - Delegato Sommeliers Prov. di Savona
  • 2009 BEPPE BIGAZZI - Autore enogastronomo