Siamo nati nel lontano 1968 da un'intuizione dell'allora Parroco di Salea che lanciò la proposta di una manifestazione volta a valorizzare il vino Pigato. Rassegna che di anno in anno, si è migliorata ingrandita e, se vogliamo raffinata, passando di settembre in settembre dalla piccola piazza del paese alla più grande "Vermentina" e quindi dal 1980 in Regione Terraconiglio ai piedi del paese. Anche gli organizzatori hanno cambiato casacca e pur rimanendo sostanzialmente gli stessi, hanno trasformato la gloriosa "Società Sportiva Salea" nella "Cooperativa Macchia Verde" che ha per scopo sociale la programmazione e l'organizzazione di iniziative e servizi di carattere vitivinicolo. Gli sforzi della Cooperativa sono stati premiati nel 1988 con il conferimento della Denominazione di Origine Controllata al Pigato, al Vermentino, al Rossese e all'Ormeasco. Un grande riconoscimento per coloro che lavorano la terra e che si sono
sempre adoperati per il miglioramento qualitativo del loro prodotto.